Sara & Rachelles Grote Wijn-en-eten-in-de-horeca-onderzoek – deel 1

datzijnweallebeiAls je ooit een stap in een Amsterdamse eetgelegenheid heb gezet, dan heb je ongetwijfeld de zin gepreveld: ‘De bediening is hier echt slecht’. Er zijn vele voordelen aan de Grote Stad, maar een snelle service is er niet één van. Dat bleek des te meer toen wij, Sara en Rachelle (hoi hoi kijkbuiskinderen!), #redactieoverleg in de Tolhuistuin hadden. In de zomer een prima eetgelegenheid om in het zonnetje te genieten van meerdere flessenglazen wijn, in de winter een prima eetgelegenheid als je voortdurend droog wil staan. Vochtwise, dan. (Wat? Ja, we weten het zelf ook niet meer, lees maar gewoon door).
Continue reading “Sara & Rachelles Grote Wijn-en-eten-in-de-horeca-onderzoek – deel 1”

Sara stampt potten – met spekjes enzo

saraMensen die zeggen dat ze niet van stamppot houden, hebben het volgens mij gewoon niet begrepen. De Nederlandse keuken is zeker geen culinair hoogtepunt en zelfs met mijn goddelijke uitvoering van andijviestamp ga ik Masterchef niet winnen, maar man. Wat kan je in de winter, als je tenen eraf vriezen, je bril beslaat en je adem in wolkjes voor je ogen hangt onwijs veel zin hebben in zo’n dampende berg stoemp (hihi).

Continue reading “Sara stampt potten – met spekjes enzo”

Het leven van een junkfoodie

rachelleAls ik ergens in zou geloven, dan zou het in de United Church of Bacon zijn. Niet omdat ik graag in een hoger wezen geloof dat een plan voor me heeft (hé, hoger wezen, what the fuck is up met dit plan dan? Was je dronken toen je een plan voor mij verzon?), maar omdat bacon alles omvat wat goed en puur is in dit leven. Uh, nou ja, naast dat het superzielig is voor varkens dat ze geslacht worden op gruwelijke wijze en zo, maar ja, wees dan ook niet zo verdomd lekker. #sorrynotsorry

Continue reading “Het leven van een junkfoodie”

Vriendin F. met de F van fine dining

saraDoor Sara

Als je mazzel hebt, verzamel je in je leven een fijne collectie vrienden om je heen. Vrienden die je uitdagen om meer uit jezelf te halen, die je overtuigen die onbekende en angstaanjagend diepe sprongen te wagen, en vrienden die je meenemen naar de beste restaurants van de stad, binnen een maand nadat die openen. Die wijn voor je bestellen die zo lekker is dat je bijna van moet huilen van blijdschap. En waar je nog een goed gesprek mee kan voeren ook – met de vrienden dus, niet de wijn.

Continue reading “Vriendin F. met de F van fine dining”

Rachelle kookt over – Quiche met ui, spek en andere troep

rachelleDoor Rachelle

Ik besloot onlangs dat het eens tijd was om iets anders te maken dan gebakken aardappeltjes/pasta/lasagne (ja, mijn eetpatroon is zeer gevarieerd). Daarom zat ik voor de verandering weer eens op Culy te browsen. Weer eens. Ik zeg dat alsof ik er dagelijks op zit te kijken op zoek naar wat voor creatief culinair brouwsel ik nu weer zal maken. Dat is niet waar. Ik kijk er hoogstens drie keer per maand op. Maar goed, onlangs was dus een van die drie keren. En toen kwam ik dit recept van Sophie Dahl tegen. Of ik Sophie Dahl leuk vind of niet is weer een heel ander verhaal, maar koken kan ze wel en ze is ook getrouwd met Jamie Cullum die 5 turven kleiner is dan zij dus ja, dat spreekt toch een beetje in haar voordeel.

Continue reading “Rachelle kookt over – Quiche met ui, spek en andere troep”

Sara schuift aan – Restaurant Juuls

sara‘Hoe vaak ga jij eigenlijk uit eten?’ Zo’n vraag die je met je neus op de feiten drukt. Vaak namelijk. Zo vaak, dat erover schrijven de enige manier is om het aantal etentjes te legitimeren. Een portie toetsenbord en een snufje alliteratie en Sara schuift aan was geboren. Weinig dingen in het leven zijn zo stressvol als verhuizen. Zeggen ze. Achteraf viel het alles mee, vooral omdat we professionele hulp hadden ingeroepen – altijd een goed idee. Overigens waren we al eens eerder verhuisd, zo’n vierenhalf jaar geleden. Die periode roept inderdaad weinig warme herinneringen op. Het leek ons daarom een goed idee om, de zondag voordat het zo ver was, nog even met z’n tweetjes uit eten te gaan. Een verse romantische herinnering om aan terug te denken als je elkaar twee dagen later met kromgeslagen hollewandpluggen en splinterige PAX-planken aan het bekogelen bent.

Continue reading “Sara schuift aan – Restaurant Juuls”

Create a website or blog at WordPress.com

Omhoog ↑